خميرة البيرة يتم الحصول عليها من الفطريات وغالباً ما تحتوي المكملات الغذائية التي تحتوي على خميرة البيرة على خميرة مجففة غير حية، ويستخدم الناس خميرة البيرة لصنع الدواء ويتم أخذ خميرة البيرة عن طريق الفم لعلاج مشاكل التنفس بما في ذلك نزلات البرد وغيرها من التهابات الجهاز التنفسي والأنفلونزا والحساسية الموسمية وأيضاً هي معروفة بدورها الفعال في زيادة الوزن، تعرف على خميرة البيرة لزيادة الوزن من خلال هذا المقال.
فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن
تستخدم خميرة البيرة كمكمل غذائي لزيادة مستويات الطاقة ولتوفير الفيتامينات ب والسيلينيوم والبروتين، ونظراً لاحتوائها على الكروم قد يساعد الكروم في إنقاص الوزن أكثر من زيادة الوزن، ولزيادة الوزن يحتاج الأشخاص إلى زيادة استهلاكهم من السعرات الحرارية بشكل كبير عن طريق الأطعمة الأخرى ذات السعرات الشحرارية العالية، وتحتوي خميرة البيرة على حوالي 28 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام وهو ليس كثيراً لزيادة الوزن.
فوائدة خميرة البيرة الأخرى
متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
أخذ خميرة البيرة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن عن طريق الفم قد تقلل من أعراض الدورة الشهرية المزعجة.
التهاب الأنف التحسسي
تظهر الأبحاث أن تناول 500 ملليجرام من منتج خميرة البيرة لمدة 12 أسبوعاً يقلل من أعراض التهاب الأنف المرتبطة بالحساسية الموسمية أثناء ارتفاع عدد حبوب اللقاح ومع ذلك لا يبدو أن المنتج يحسن أعراض العين.
داء السكري
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول خميرة البيرة التي تحتوي على الكروم عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى ، وقد يقلل أيضًا من الحاجة إلى استخدام بعض أدوية السكري.
ارتفاع الكولستيرول
تشير الأبحاث أن تناول خميرة البيرة التي تحتوي على الكروم عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول.
الأنفلونزا
تظهر بعض الأبحاث أن تناول منتج خميرة البيرة لمدة 12 أسبوعاً يقلل من إمكانية الإصابة ب لدى الأشخاص الذين لم يتلقوا لقاح الأنفلونزا، ولكن لا يبدو أنه يقلل من مدة أو شدة أعراض الإنفلونزا لدى هؤلاء الأشخاص المصابون بالفعل.
القولون العصبي
تظهر الأبحاث أن تناول 500 ملليجرام أو 1000 ملليجرام من خميرة البيرة يومياً لمدة 12 أسبوعاً قد يقلل من الألم المعوي والإمساك لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
أضرار خميرة البيرة
تعتبر خميرة البيرة آمنة بشكل كبير لمعظم الناس عندما تؤخذ عن طريق الفم على المدى القصير، وتم استخدام منتج خميرة بيرة بأمان بجرعات 500 ملليجرام يومياً لمدة 12 أسبوعاً، وتم استخدام خميرة البيرة الأخرى بأمان بجرعات 1000 ملليجرام يومياً لمدة 12 أسبوعاً عند بعض الأشخاص، ويمكن أن تسبب خميرة البيرة الصداع وعدم الراحة في المعدة والغازات إذا تم استهلاكها بكثرة.
تعارض خميرة البيرة مع الأدوية
تحتوي خميرة البيرة على مادة كيميائية تسمى التيرامين ويمكن أن تتسبب كميات كبيرة من التيرامين في ولكن الجسم يكسر بشكل طبيعي التيرامين للتخلص منه، وهذا يمنع عادة التيرامين من التسبب في ارتفاع ضغط الدم وبعض الأدوية المستخدمة للاكتئاب تمنع الجسم من تكسر التيرامين، ويمكن أن يسبب الكثير من التيرامين في الجسم في ارتفاع ضغط الدم بشكل خطير.
الآن عزيزي القارئ وبعد أن تعرفت على فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن وفوائده الأخرى يرجى مراجعة أخصائي التغذية قبل البدء في أي نظام غذائي، وفي نهاية هذا المقال نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
