استخدم الناس الزنجبيل في الطبخ والطب منذ العصور القديمة، وهو علاج منزلي شائع للغثيان وآلام المعدة والمشكلات الصحية الأخرى، بالتالي تعرف على طريقة تحضير الزنجبيل للتنحيف في المقال التالي.
الفوائد الصحية للزنجبيل
فيما يلي الفوائد الصحية المختلفة للزنجبيل، تشمل:
يخفف من الغثيان
يستخدم الزنجبيل منذ فترة طويلة كإجراء وقائي لدوار البحر، وكشفت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن الزنجبيل يساعد في تخفيف الغثيان أثناء الحمل، ولكنه لم يكن فعالاً في علاج مشاكل القئ، ويمكن لمرضى السرطان الذين خضعوا للعلاج الكيميائي الاستفادة منه لأنه سيخفف من أعراض الغثيان والقئ.
إن امتصاصه السريع وتنظيمه السريع لوظائف الجسم يعالج الغثيان لدى الأشخاص الذين خضعوا لعمليات جراحية، دون أي آثار جانبية، والغثيان هو أيضًا أحد أعراض الصداع النصفي، ومن خلال علاجه، يمكن أن يساعد الزنجبيل أيضًا في إدارة الصداع النصفي.
علاج البرد والأنفلونزا
يظهر الزنجبيل خصائص مضادة للفيروسات ضد التهابات الجهاز التنفسي، ويمكن استخدامه على شكل شاي لتخفيف التهاب الحلق والسعال.
سهولة الهضم
أشار الطب الصيني أن الزنجبيل يستخدم كمُسهل للعملية الهضمية، وقد يؤدي ارتفاع مستويات السكر بعد تناول الوجبة إلى صعوبة الهضم، فهو يساعد في تنظيم مستويات السكر العالية وتهدئة المعدة، إلى جانب ذلك، يحتوي على عدد من المركبات التي تحسن امتصاص العناصر الغذائية والمعادن من الطعام الذي نتناوله، هذا هو السبب في أن الزنجبيل يستخدم بشكل متكرر كمقبلات أو فاتح للشهية لأنه يمكن أن يحفز الشهية أثناء تحضير الجهاز الهضمي لتدفق الطعام.
طريقة تحضير الزنجبيل للتنحيف
أشارت الدراسات إلى أن الزنجبيل، قد يكون وسيلة لعلاج السمنة، حيث قامت دراسة عام 2014 عن تأثير الزنجبيل على وزن الجسم، بعد 30 يومًا، شهدت الفئران انخفاضًا كبيرًا في وزن الجسم بالإضافة إلى مستويات محسنة من اللبتين، الهرمون الذي يشير إلى الشبع والأنسولين.
وأظهرت دراسة أخرى على الحيوانات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تسريع فقدان الوزن وإدارة السمنة من خلال المساعدة على تعزيز ، إنه يزيد من قدرة التحمل على التمرين حتى تتمكن من ممارسة التمارين الرياضية بشكل جيد واستعادة لياقتك.
ويمكنك استخدام الزنجبيل للتنحيف صنع شاي الزنجبيل عن طريق تسخين الماء وإضافة الزنجبيل الطازج ويفضل بعض الأشخاص إضافة بعض قطرات الليمون إلى الزنجبيل ولكن، يمكنك الاستغناء عنه وشربه بدونه.
استخدامات الزنجبيل
- جذر الزنجبيل الطازج هو عنصر أساسي في المأكولات الآسيوية، ويتم استخدامه في الكاري والحساء والأرز والمعكرونة واليخنات.
- يتم تقديم الزنجبيل المخلل مع السوشي كمنظف للفم.
- في جميع أنحاء العالم، يتم استخدامه أيضًا في المشروبات مثل الشاي والقهوة المتخصصة وعصير الليمون والكوكتيلات وحتى العصائر.
- يعتبر كعك الزنجبيل، والزنجبيل المسكر، وخبز الزنجبيل من الأطعمة المفضلة عند بعض الأشخاص.
- شاي الزنجبيل، يمكنك صنع شاي الزنجبيل الخاص بك عن طريق نقع الزنجبيل المبشور في الماء المغلي، إنه علاج طبيعي لالتهاب الحلق والسعال ونزلات البرد.
- يعتبر عصير الزنجبيل ومضغ الزنجبيل من العلاجات المنزلية الأخرى، وغالبًا ما تُعالج لتخفيف الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي.
- غالبًا ما يستخدم الزنجبيل في المنتجات العشبية مثل الصابون والشامبو وزيوت التدليك والعطور.
في النهاية، بعد أن تعرفت على طريقة تحضير الزنجبيل للتنحيف والفوائد الصحية للزنجبيل واستخداماته المتعددة، فنحن ننصحك بتناوله باعتدال وعدم الإفراط في استخدامه لما قد يسببه من آثار جانبية.
