تغيرات الجسم أثناء فترة الحمل، تؤدي إلى زيادة الشهية نحو الحلوى كثيرًا، ولكن يجب اتباع نظام غذائي صحي أثناء فترة الحمل، لذلك يمكنكِ استبدال تلك الحلوى بالشمندر، لتجنب السمنة وعدم تناول الأطعمة مثل الحلويات أو الكعك، وسنتحدث في هذا المقال على فوائد الشمندر للحامل ، وكيف يمكن تناول الشمندر أثناء فترة الحمل.
هل يمكنك تناول الشمندر أثناء الحمل؟
يمكن تناول الشمندر بكميات معتدلة أثناء الحمل، وتصل هذه الكمية إلى تناول اثنين من الشمندر يوميا، فمن المعروف أن الخضراوات لها خصائص لتنقية الدم وإزالة السموم وتنشيط الجسم ويمكن استهلاكها نيئة أو مطبوخة أو معصورة.
القيمة الغذائية للشمندر
قد توفر لكِ حصة 100 جرام من جذر الشمندر الخام العناصر الغذائية التالية التي يمكن أن تساعد في احتياجات الحمل الخاصة بك:
- 109 ميكروجرام.
- كالسيوم 16 مجم.
- المغنيسيوم 23 مجم.
- بوتاسيوم 325 مجم.
- حديد 0.8 مجم.
- الألياف الغذائية 2.8 جم.
فوائد الشمندر للحامل
كيف يمكن أن يساعد تناول الشمندر أثناء الحمل في حل المشكلات التالية؟
- العيوب الخلقية: وجد الباحثون أن الشمندر أو البنجر من الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من حمض الفوليك، وقد يساعد تناول جذر الشمندر في نمو الجهاز العصبي للأطفال ويمكن أن يقلل من مخاطر تشوهات الولادة مثل السنسنة المشقوقة.
- المناعة: الشمندر معروف بخصائصه المضادة للأكسدة التي يمكن أن تبني المناعة، وتحتاج النساء الحوامل إلى مستويات مناعة عالية للتخلص من الأمراض والعدوى المختلفة.
- التمثيل الغذائي: يوفر الشمندر البوتاسيوم الذي قد يساعد على توازن التمثيل الغذائي، أيضا قد يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم في الحوامل.
- آلام المفاصل وتورمها: يحتوي الشمندر على كميات ضئيلة من مادة البيتالين، والتي تعمل كعامل فعال مضاد للالتهابات.
- تنقية الدم: الشمندر لديه القدرة على تنقية الدم، ويمكن أن يساعد في منع خطر الأمراض والالتهابات في الجنين، كما يمكن أن يؤدي تناول عصير الشمندر إلى تقوية القدرة على التحمل الجسدي والحفاظ على ضغط الدم، وهذا من فوائد الشمندر للحامل
- فقر الدم: يحتوي الشمندر على الحديد الذي يمكن أن يزسد من معدل الهيموجلوبين في الدم، لذلك قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.
- الهضم: يمكن للألياف الغذائية في جذر الشمندر تحسين عملية الهضم، والمساعدة في حركة الأمعاء الصحية، وبالتالي السيطرة على الإمساك.
هل هناك أي آثار جانبية لتناول الشمندر أثناء الحمل؟
فيما يلي بعض المخاطر المحتملة لوجود جذر الشمندر وعصيرها الزائد أثناء الحمل:
- يحتوي الشمندر على البيتين الذي يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي.
- من المعروف أن كميات كبيرة من الأوكسالات تسبب حصوات الكلى.
- قد يؤدي وجود النترات إلى الشعور بالتعب.
كيف يمكن تناول الشمندر للحصول على فوائد الشمندر للحامل ؟
- قطعي الشمندر واخلطيه مع أنواع الخضار الأخرى لـ .
- اخبزي الشمندر مع الخضراوات الأخرى.
- يُسلق الشمندر ويُتبّل بالملح والفلفل لعمل طبق صحي.
- عصير الشمندر والجزر يقدم وجبة فطور رائعة.
- يُبشر الشمندر ويُضاف إلى العجين لصنع التورتيلا.
كيف يمكن صنع مسحوق الشمندر؟
- اشطفي الشمندر الطازج وقشريه وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
- اتركي الشرائح لتجف في مجفف الطعام أو في فرن على حرارة منخفضة، أو جففي في أشعة الشمس عن طريق تغطيتة تلك الشرائح بشبكة.
- بمجرد أن يجف تمامًا، اخلطيه في مطحنة طعام.
- قومي بتخزين المسحوق في وعاء محكم لإبقائه طازجًا لفترة طويلة.
وفي نهاية لمقال وبعد التعرف على فوائد الشمندر للحامل ، والآثار الجانبية الناتجة عن تناول الكثير من الشمندر أثناء الحمل، يجب عليكِ اللجوء عزيزتي إلى الطبيب للتعرف على الكمية الآمنة التي يمكنكِ تناولها من الشمندر والأطعمة الأخرى.
