العدس سريع نسبيًا وسهل التحضير، وتكلفته المنخفضة تجعله شكلاً يمكن الوصول إليه من البروتين عالي الجودة لكثير من الناس حول العالم، بالتالي تعرفي على فوائد العدس الأصفر للحامل في المقال التالي.
فوائد العدس الأصفر للحامل
لا توجد أبحاث حول فوائد العدس الأصفر للحامل تحديداً ولكن يمكن للحامل الاستفادة من فوائد العدس عموماً، يوفر العدس كمية كبيرة من الفولات، حمض الفوليك ضروري لمنع عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال حديثي الولادة.
يمكن أن يقلل هذا الفيتامين الأساسي أيضًا من خطر الإصابة بسكري الحمل، وجدت دراسة أجريت عام 2019 على 14،553 امرأة حامل أن أولئك الذين تناولوا حمض الفوليك أكثر أثناء الحمل كانوا أقل عرضة للإصابة بسكري الحمل.
توصي مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها CDC بأن تستهلك الإناث في سن الإنجاب ما لا يقل عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك كل يوم، وتنصح مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها النساء بزيادة تناوله أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
فوائد العدس الأصفر الصحية
للعدس الكثير من الفوائد الهامة كما يلي:
مضادات الأكسدة
غالبًا ما توفر الأطعمة النباتية مجموعة كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن، وقد تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، تعمل مضادات الأكسدة ضد الجذور الحرة، وهي مركبات في الجسم قد تساهم في الالتهاب والسرطان.
الوقاية من السرطان
يوفر العدس أيضًا السيلينيوم، قد يقلل السيلينيوم من معدلات نمو الأورام، وقد يحسن أيضًا استجابة الشخص المناعية للعدوى عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا، إن السيلينيوم قد يساعد في تقليل معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبروستاتا والرئة والمثانة والجلد والمرئ والمعدة.
محاربة التعب
نقص الحديد هو سبب شائع للإرهاق، يمكن أن يؤثر عدم الحصول على ما يكفي من الحديد في النظام الغذائي على مدى كفاءة الجسم في استخدام الطاقة، هناك نوعان من الحديد: الهيم وغير الهيم، توفر النباتات الحديد غير النشط، ويعد العدس مصدرًا جيدًا للحديد بشكل خاص.
اللحوم والأسماك توفر الحديد الهيم، هو شكل أساسي من الحديد للأشخاص الذين لا يستهلكون اللحوم لأسباب صحية أو لأسباب أخرى، ومع ذلك، لا يستطيع الجسم امتصاص الحديد غير النشط وكذلك الحديد الهيم، لذا، حاول دمجه مع الأطعمة الغنية ، مثل الحمضيات والتوت والفلفل، مما سيحسن الامتصاص.
الحفاظ على صحة القلب
العدس مصدر وفير للألياف و والبوتاسيوم، جميع هذه العناصر الغذائية تدعم صحة القلب، ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يمكن أن تؤدي زيادة تناول الألياف إلى تقليل مستويات الكولسترول المنخفض الكثافة، أو الكولسترول السيئ، ولا ترتبط الألياف فقط بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكنها قد تؤدي إلى إبطاء تطور المرض لدى الأفراد المعرضين لخطورة عالية.
يضيف العدس الفيتامينات والمعادن والألياف إلى النظام الغذائي، كما أنه يوفر البروتين وهو بديل ممتاز للحوم في الوجبات، وعندما يستبدل الشخص اللحوم في النظام الغذائي بأطعمة غنية بالألياف، مثل العدس، فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد العدس الأسود للحامل
- الأحماض الدهنية الأساسية فيه تساعد في تعزز نمو دماغ الجنين.
- يساعد في الهضم والتبول، يساعد العدس الغني بالألياف على الحفاظ على بكتيريا الأمعاء الجيدة التي تساعد على هضم الطعام وتحفيز النظام البولي.
- الفوائد الوقائية، مضادات الأكسدة الموجودة فيه تمنع الأمراض المختلفة، وتعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الشيخوخة وتلف الخلايا والأنسجة وأنواع مختلفة من السرطان، كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
- يمكن للأحماض الدهنية أن تقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة في النساء الحوامل المعرضات لخطر الإصابة بمشاكل الكوليسترول.
في النهاية، بعد أن تعرفتِ على فوائد العدس الأصفر للحامل وفوائد العدس الأسود للحامل، فنحن نتمنى لكِ دوام الصحة والتغذية الجيدة أثناء الحمل.
