بذور الكتان لها الكثير من الفوائد، ومن ضمنها مساعدتها في فقدان الوزن، فتعرف معنا على كيفية استعمال بذور الكتان للتنحيف في هذا المقال وفوائدها الأخرى وآثارها الجانبية.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة التي تزن حوالي 7 جم على:
- 37 سعر حراري.
- 3 جرام من الدهون.
- 1.3 جرام من البروتين.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- 1.95 جرام من الألياف.
- 7% من القيمة اليومية للمغنيسيوم.
- 9% من القيمة اليومية للنحاس.
- 8% من القيمة اليومية للمنجنيز.
- 10% من القيمة اليومية لـ .
كيفية استعمال بذور الكتان للتنحيف
من الأفضل اختيار بذور الكتان المطحونة لأنها أسهل في الهضم ومن خلالها تحصل على المزيد من الفوائد الغذائية، ويمكن أن تتناسب بذور الكتان المطحونة مع أي خطة وجبات صحية، بما في ذلك خطة موجهة نحو إنقاص الوزن، ولكن لا ينبغي النظر إليها على أنها بذور سحرية يمكن أن تذوب الوزن الزائد.
قم بالاحتفاظ بها في الثلاجة لأنها تتمتع بفترة صلاحية أقصر من البذور الكاملة بسبب محتواها الدهني، فقد تظل بذور الكتان المطحونة طازجة لمدة تصل إلى 3 أشهر فقط في الثلاجة أو المجمد، لذلك من الأفضل شراء بذور الكتان الكاملة وطحنها حسب الحاجة.
يمكنك إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العديد من الأطعمة لتحسين الطعم والتغذية مثل:
- حبوب الإفطار.
- العصائر.
- الشوربات واليخنات.
- السلطات والسندويتشات.
- الزبادي والحليب.
يمكنك أيضًا خبز بذور الكتان المطحونة في وجباتك المفضلة، لتحسين الجودة الغذائية، ولكن استعملها باعتدال، فيمكنك إضافة ملعقة منها إلى خليط الكعك أو استخدامها لتغليف الدجاج، بدلاً من فتات الخبز.
ومع ذلك، فإن استخدام الكثير من بذور الكتان يمكن أن يمنح الطعام طعمًا مرًا قد لا يعجب بعض الأشخاص، لذلك من الأفضل البدء بكميات صغيرة وإضافة المزيد تدريجيًا حسب الذوق.
فوائد بذور الكتان الصحية
بعد أن تعرفت على كيفية استعمال بذور الكتان للتنحيف تعرف على فوائدها الأخرى بجانب التنحيف والتي تشمل ما يلي:
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
تشير الأبحاث إلى أن أوميغا 3 النباتية تساعد نظام القلب والأوعية الدموية من خلال عدة آليات مختلفة، كما تساعد في منع ومنع تراكم اللويحات في الشرايين جزئيًا عن طريق الحفاظ على خلايا الدم البيضاء من الالتصاق بالبطانة الداخلية للأوعية الدموية.
تحسين نسبة السكر في الدم
تشير الأبحاث الأولية أيضًا إلى أن المدخول اليومي من الليجنان في بذور الكتان قد يحسن بشكل معتدل نسبة السكر في الدم، وذلك وفقًا لقياس .
تنظيم مستويات الكوليسترول
تناول بذور الكتان يوميًا قد يساعد أيضًا في تنظيم .
تقليل الالتهابات
في بذور الكتان مكونات تساعد على تقليل الالتهابات المصاحبة لأمراض معينة مثل ، كما يمكن أن يكون الحد من الالتهاب المرتبط بتراكم اللويحات في الشرايين طريقة أخرى تساعد بذور الكتان على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الآثار الجانبية لبذور الكتان
يمكن أن تساعدك إضافة بذور الكتان المطحونة إلى نظامك الغذائي بطرق عديدة، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار الآثار الجانبية لها:
- لذلك تأكد من شرب الكثير من الماء للمساعدة في منعه.
- الانتفاخ والغازات، للمساعدة في منع هذه المشكلة غير المريحة، ابدأ بكمية صغيرة كإضافة ملعقة كبيرة أو أقل في اليوم، وأضف المزيد ببطء كل بضعة أيام.
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على كيفية استعمال بذور الكتان للتنحيف وفوائدها الأخرى وآثارها الجانبية، احرص على تناول الأطعمة واستخدامها بشكل صحيح دون الإفراط فيها للحصول على نتائج ترضيك، ونتمنى لك دوام الصحة والعافية.
