ما الذي يمكن لمريض السكر تناوله؟

يُمثل الاهتمام بالنظام الغذائي الصحي ومراعاة ما يأكله مريض السكري أهمية كبرى في التمتع بحياة مستقرة، وذلك لما يلعبه الطعام من دور رئيسي في إدارة السكري والتحكم في مستويات السكر في الدم بشكل يومي دون قلق، ويمكنك التعرف على أنسب المكونات الغذائية و ماذا يأكل مريض السكر من أطعمة يوميًا من خلال المقال التالي.

النظام الغذائي والسكري

إن الإصابة بمرض السكري تعني أنه يجب عليك أن تحافظ على نشاطك البدني، وتكون على دراية تامة بكل ما تأكله أو تشربه وتوازن بينهما، وكذلك معرفة كمية الكربوهيدرات التي تدخل لجسمك وكيف تؤثر على نسبة السكر في الدم، لذا فاهتمامك بالبحث عن ماذا يأكل مريض السكر سيساعدك بالضرورة على:

• تجنب الأعراض الجانبية الخطيرة للسكري،
• إدارة المرض والتحكم في نسب السكر في الدم.
• التمتع بوزن مثالي.

ماذا يأكل مريض السكر ؟

يعتمد النظام الغذائي لمرضى السكري على تناول ثلاث وجبات متزنة يوميًا وفي أوقات منتظمة، حيث يساعد ذلك على تنظيم استخدام  الجسم الذي ينتجه أو يدخل له من خلال الدواء.

ويمكن أن يساعدك خبير التغذية المختص في وضع نظام غذائي يتناسب مع حالتك وذوقك في الطعام ، يمكنه أيضًا مساعدتك على اختيار الأطعمة الصحية المناسبة ومنها:

الكربوهيدرات الصحية

أثناء الهضم، تتحول السكريات وهي من الكربوهيدرات البسيطة، والنشويات وهي من الكربوهيدرات المعقدة، إلى نسب الجلوكوز في الدم، لذا فمن الضروري التركيز على نسب الكربوهيدرات في نظامك، وتشمل:

• الفاكهة.
• الخضروات.
• الحبوب، مثل الشوفان.
• البقوليات، مثل الفول والبازلاء
• منتجات الألبان قليلة الدسم.

وأيضًا يجب عليك تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكربوهيدرات الضارة، كالدهون المضافة، والسكريات.

 الألياف

تشمل ا جميع الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها بسهولة، وتسهم الألياف في التحكم في مستويات السكر في الدم، وتتمثل الأطعمة الغنية بالألياف في:

• الخضروات.
• الفاكهة.
• بعض المكسرات مثل الجوز.
• البقوليات، مثل الفول والبازلاء.
• الحبوب.

ماذا يأكل مريض السكر من دهون

يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية والتي تعرف بالدهون الصحية، في خفض مستويات والسكر في الدم، وتتمثل في:

• الافوكادو.
• الجوز.
• زيت الكانولا، وزيت الزيتون، والفول السوداني.

ولكن عليك ألا تبالغ في تناولها، حيث أن جميع الدهون غنية بالسعرات الحرارية.

ماذا يأكل مريض السكر من الأسماك

تناول الأسماك الصحية الطازجة الغنية بأحماض ، مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين، مرتين في الأسبوع يمكن أن تمنع الإصابة بأمراض القلب التي تعتبر من المضاعفات التي يزيد السكري احتمالية الإصابة بها.

ولكن عليك الحذر من تناول السمك المقلي، وأيضًا الأسماك التي تحتوي على معدلات كبيرة من الزئبق مثل سمك الماكريل الملك وسمك الأنشوجة وغيرهما، نظرًا لخطورتها الصحية التي تصل أحيانًا نتيجة الإفراط في تناولها.

مثال لنظام يومي للسكري

عند قيامك بعمل نظام يومي، ضع في الاعتبار وزنك ومستوى نشاط وأكلك المفضل، ووفقًا للذلك قم بتحديد سعراتك اليومية المطلوبة.

النظام التالي تم وضعه ليناسب مريض سكري يحتاج من 1200 إلى 1600 سعر حراري في اليوم.

وجبة افطار:

خبز القمح الكامل (شريحة متوسطة واحدة) مع 2 ملعقة صغيرة من الجبن،  1/2 كوب من حبوب القمح المبشورة مع كوب من الحليب قليل الدسم،  قطعة من الفاكهة والقهوة.

وجبة غداء:

شطيرة لحم مشوي خالي من الدهون على خبز القمح مع الخس والجبن قليل الدسم والطماطم والمايونيز وتفاحة متوسطة ​​والماء.

وجبة عشاء:

سمك السلمون، 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، البطاطس الصغيرة مسلوقة أو مشوية، 1/2 كوب من الجزر المقطع، 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء، الشاي المثلج غير المحلى، الحليب.

وجبة خفيفة:

1/2 كوب فشار مع 1/2 ملعقة صغيرة من السمن.

بعد التعرف على أهم العناصر الغذائية المفيدة للسكري و ماذا يأكل مريض السكر من عناصر غذائية، عليك الاستعانة بطبيبك أو أخصائي التغذية لمساعدتك في وضع نظام غذائي صحي يناسبك، ولسهولة السيطرة على مستوى السكر في الدم، ويجب عليك أيضًا معرفة أن أهمال الالتزام بنظام غذائي صحي سيعرضك لخطر تقلب مستويات السكر في الدم ومضاعفات أكثر خطورة.