للفواكه قيمة غذائية عالية للجسم، فهى غنية بالعديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسمك لكى يظل بصحة جيدة، ومن ضمن هذه الفواكه الموز، ولاشك أن الموز يمتلئ بالفوائد المتنوعة لصحة جسمك، ولكن هل يُعد أكل الموز لمرضى السكري مفيد وصحي، هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
الفاكهة ومريض السكري
عموماً تظل الفاكهة الخيار الأفضل لمريض ؟
الجواب هو نعم ، الفاكهة هي وسيلة ممتازة للحصول على التغذية، وفقاً لجمعية السكري الأمريكية (ADA)، حيث يُنصح أن تتناول الفاكهة ككربوهيدرات في خطة الوجبة الخاصة بمريض السكري.
أيضاً يمكنك تناول الفواكه المجمدة أو المعلبة التي لا تحتوي على السكريات المضافة، وفي هذا الإطار يجب على مريض السكري الانتباه، لكى يتحقق ما إذا كانت الفاكهه المعلبة مضاف إليها سكر أم لأ، وتذكر أن السكر له العديد من الأسماء المختلفة التي توضع على هذه الفواكه المجمدة المعلبة، ويشمل ذلك سكر القصب، ومحليات الذرة، والديكستران، أو الفركتوز.
أكل الموز لمرضى السكري
بالطبع عندما يكون لديك مرض السكري، من المهم الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة قدر الإمكان، ولذلك يمكن أن يساعد التحكم الجيد في نسبة السكر في الدم في منع، أو إبطاء تقدم بعض المضاعفات الطبية الرئيسية لمرض السكري، لهذا السبب، من الضروري تجنب أو تقليل الأطعمة التي تسبب نسب كبيرة من السكر في الدم.
وعلى الرغم من كون الموز فاكهة صحية، فإن الموز غني بالكربوهيدرات والسكر، وهي العناصر الغذائية الرئيسية التي ترفع مستويات السكر في الدم، ومن هنا يتبادر في ذهننا السؤال، هل أكل الموز لمرضى السكري مفيد أم مُضر ؟.
الموز يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
يحتوي الموز على الكربوهيدرات التي ترفع نسبة السكر في الدم، فإذا كنت تعاني من مرض السكري، فإن إدراك كمية ونوع الكربوهيدرات في نظامك الغذائي أمر مهم، وذلك لأن الكربوهيدرات ترفع مستوى السكر في الدم أكثر من العناصر الغذائية الأخرى، مما يعني أنها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نسبة السكر في الدم، ولذلك يتبادر في ذهنك السؤال هل أكل الموز لمرضى السكري آمن أم يُعرضه للمشاكل؟
والجدير بالذكر أن 93 ٪ من السعرات الحرارية في الموز تأتي من الكربوهيدرات، كما تحتوي الموزة الواحدة متوسط الحجم على 14 جرامًا من السكر، و 6 جرامات من النشا.
تأثير الموز على سكر الدم يعتمد على درجة نضوجه
يحتوي الموز الأصفر أو الناضج على نسبة أقل من الكربوهيدرات، والمزيد من السكر، مقارنة بالموز الأخضر ،هذا يعني أن الموز الناضج يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، بشكل أسرع من الموز الأخضر أو غير الناضج.
هل أكل الموز لمرضى السكري آمن ؟
توصي معظم الإرشادات الغذائية العامة لمرضى السكري باتباع نظام غذائي صحي متوازن يتضمن الفاكهة، ذلك لأن تناول الفواكه والخضروات تم ربطه بصحة أفضل، وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض، مثل ، وبعض أنواع السرطان.
وبشكل أكثر تحديداً، يوفر لك الموز غذاء صحي، حيث أنه غني بهذه العناصر:
- غني بالألياف، والمعادن، والبوتاسيوم.
وفي حالة إذا كنت تُسرف في تناول الموز، فمن المهم أن تضع في اعتبارك نضج الموز، وحجمه لتقليل تأثيره على مستوى السكر في الدم، ومع ذلك فإن الموز الصغير يحتوي على حوالي 22 جرام من الكربوهيدرات، والتي قد تكون أكثر من اللازم لخطة النظام الغذائي الخاص بك، لذلك يمكنك تضمين الموز في نظامك الغذائي، كما ينبغي عليك ألا تزيد من أكل الموز، وبالطبع يُرجى استشارة الطبيب في ذلك.
نصائح تتضمن أكل الموز لمرضى السكري
- تناول موزًا صغيرًا لتقليل كمية السكر التي تتناوله .
- اختر موزة ليست ناضجة جدًا بحيث يكون محتوى السكر أقل قليلاً.
- اعتمد على سياسة توزيع كمية الفاكهة التي تتناولها طوال اليوم.
- تناول الموز مع الأطعمة الأخرى، فيمكن أن تستمتع بالموز مع هذه الأطعمة، مثل المكسرات، أو اللبن كامل الدسم، للمساعدة في إبطاء عملية هضم وامتصاص السكر.
وختاماً إذا كنت مصابًا بمرض السكري عزيزي القارئ، تذكر أن جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم بشكل مختلف، ومن الأهمية مراقبة تأثير أكل الموز لمرضى السكري ، وتعديل عادات الأكل وفقًا لذلك، وتحت رعاية الطبيب.
