التفاح لذيذ وذو قيمة، لكن ماذا عن فوائد التفاح الأخضر للسكر ؟ هل يستطيع مرضى السكري تناوله باطمئنان دون أن يؤثر على مستوى السكر لديهم؟ عزيزي القارئ تابع معنا هذا المقال لتتعرف على فوائد التفاح الأخضر للسكري.
القيمة الغذائية للتفاح الأخضر
- تحتوي تفاحة متوسطة على 95 سعرة حرارية و 25 غرام من الكربوهيدرات و 14 ٪ من القيمة اليومية.
- من المثير للاهتمام، أن هناك جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية للتفاح موجود في قشرته الملونة.
- علاوة على ذلك، يحتوي التفاح على كميات كبيرة من الماء والألياف التي تعمل على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع مستويات السكر في دمك بالسرعة نفسها تقريبًا.
- إذا كنت تعاني من مرض السكري، فإنه يجب الحذر عند تناول الكربوهيدرات، هذا بسبب العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة الكربوهيدرات والدهون والبروتين.
- الكربوهيدرات تؤثر على مستويات السكر في الدم أكثر من غيرها.
- السكر الموجود في التفاح هو الفركتوز وعندما يتم استهلاك الفركتوز في الثمار الكاملة، يكون له تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.
- علاوة على ذلك، فإن مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية موجودة في التفاح، تؤدي أيضًا إلى إبطاء هضم الكربوهيدرات وانخفاض مستويات السكر في الدم.
- لكل الأطعمة ما يسمى بمؤشر السكر في الدم Glycemic Index ومؤشر التفاح الأخضر منخفض نسبياً لذلك يحافظ على مستوى السكر في الدم عند تناوله.
فوائد التفاح الأخضر للسكر كمضاد للأكسدة
- هناك العديد من الأسباب التي قد تساعد التفاح في منع مرض السكري، ولكن من المحتمل أن تلعب الموجودة في التفاح دورًا مهمًا.
- المواد المضادة للأكسدة هي المواد التي تمنع بعض التفاعلات الكيميائية الضارة في الجسم.
- لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك حماية جسمك من الأمراض المزمنة، وتم العثور على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التالية في التفاح مثل:
- الكيرسيتين: يبطئ هضم الكربوهيدرات.
- حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic acid): يساعد جسمك على استخدام السكر بكفاءة أكبر.
- فلورين: يبطئ امتصاص السكر ويخفض مستويات السكر في الدم.
فوائد التفاح الأخضر للسكر
- التفاح هو ثمرة ممتازة لنظامك الغذائي، إذا كنت تعاني من .
- تُوصي معظم الإرشادات الغذائية لمرضى السكر بتطبيق نظام غذائي يتضمن الفواكه والخضروات المليئة بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.
- في الواقع، وجدت مراجعة من تسع دراسات أن كل وجبة من الفاكهة التي يتم استهلاكها يوميًا تؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بنسبة 7٪.
- بينما من غير المرجح أن يسبب التفاح ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، على الرغم من أنه يحتوي على الكربوهيدرات، إذا كنت تحسب الكربوهيدرات، فتأكد من حساب 25 غرام من الكربوهيدرات الموجودة في ثمرة التفاح.
- تأكد أيضًا من مراقبة نسبة السكر في دمك بعد تناول التفاح ومعرفة كيف تؤثر عليك شخصيًا.
كيفية إضافة التفاح في النظام الغذائي الصحي
فيما يلي بعض النصائح لمرضى السكري لضم التفاح في وجباتهم:
- أكله بالكامل: للاستفادة بكل الفوائد الصحية، حيث كما أشرنا أنه يحوى العديد من العناصر في قشرته الملونة.
- تجنب عصير التفاح، ليس للعصير نفس فوائد الفاكهة الكاملة، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر ويفقد الألياف.
- قنن من استهلاكك والتزم باستهلاك الثمرة المتوسطة، حيث أن الثمرات الكبيرة تساهم في ارتفاع السكر في الدم.
في النهاية عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت علي فوائد التفاح الأخضر للسكر ننصحك سواء كنت مصاباً بالسكري أم لا بتناول تفاحة متوسطة كل يوم، للتمتع بصحة أفضل.
