إن ارتفاع نسبة السكر في الدم مرض يزعج الكثيرين، ويتساءل الشخص دائمًا كيف أخفض نسبة السكر في الدم ؟ لذلك في هذا المقال ستتعرف أكثر عزيزي القارئ على ارتفاع سكر الدم، والأطعمة التي يجب عليك تناولها لينخفض.
ما هو ارتفاع سكر الدم؟
- يحتوي جسم الإنسان بشكل طبيعي على سكر أو جلوكوز في الدم، حيث أن كمية مناسبة من السكر في الدم تعطي خلايا الجسم والأعضاء الطاقة، والكثير من السكر في الدم يعرف باسم ارتفاع السكر في الدم.
- ينتج الكبد والعضلات بعض نسبة السكر في الدم، ولكن معظمها يأتي من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكربوهيدرات.
- من أجل الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي، يحتاج الجسم إلى الأنسولين، والأنسولين هو هرمون يوجه خلايا الجسم إلى تناول الجلوكوز وتخزينه.
- إذا لم يكن هناك ما يكفي من ، أو لم يعمل الأنسولين بشكل صحيح، فإن نسبة السكر في الدم تتراكم، وهذا التراكم ممكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وقد يسبب مشاكل صحية.
كيف أخفض نسبة السكر في الدم ؟
من أهم الطرق للسيطرة على نسبة السكر في الدم، هو اتباع . بشكل عام، الأطعمة والمشروبات التي يمتصها الجسم ببطء هي الأفضل؛ لأنها لا تسبب طفرات وتراجع في نسبة السكر في الدم.
أفضل الأطعمة للحفاظ على هي كما يلي:
الخبز المصنوع من القمح الكامل أو خبز الجاودار
الخبز المصنوع من القمح الكامل وخبز الجاودار يحتويان على نسب كربوهيدرات أقل من أي خبز أخر، إن الخبز المصنوع بنسبة 100 في المائة من القمح الكامل المطحون، يحتوي على درجة 55 أو أقل من درجات مقياس GI.
معظم الفواكه
معظم الفواكه مفيدة باستثناء الأناناس والبطيخ، فإن معظم الثمار لديها درجات GI منخفضة تبلغ 55 أو أقل، وذلك لأن معظم الثمار تحتوي على الكثير من الماء و.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة تحتوي على درجات GI منخفضة وهي مغذية للغاية، وتشير بعض الأبحاث إلى أن لحم البطاطا الحلوة يحتوي على ألياف أكثر من الجلد، مما يشير إلى أن الخضروات بأكملها يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري.
الشوفان
يحتوي الشوفان على B-glucans، مما يساعد في الحفاظ على السيطرة على نسبة السكر في الدم، والشوفان لديه درجة GI من 55 أو أقل.
كيف أخفض نسبة السكر في الدم عن طريق المكسرات؟
المكسرات غنية جدًا بالألياف الغذائية، ولديها درجات من GI تبلغ 55 أو أقل، وتحتوي المكسرات أيضًا على مستويات عالية من البروتينات النباتية والأحماض الدهنية غير المشبعة والمواد المغذية الأخرى، بما في ذلك:
- الفيتامينات المضادة للأكسدة.
- المواد الكيميائية النباتية، مثل الفلافونويد.
- المعادن، بما في ذلك .
البقوليات
تحتوي البقوليات، مثل الفول والبازلاء والحمص والعدس، على درجات منخفضة جدًا من GI، كما أنها مصدر جيد للعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم صحية.
الثوم
الثوم عنصر شائع في الأدوية التقليدية لمرض السكري، حيث أن المركبات في الثوم قد تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم، عن طريق تحسين حساسية الأنسولين، وتحسين إفراز الأنسولين.
كيف أخفض نسبة السكر في الدم بطرق أخرى؟
تشمل الاستراتيجيات الإضافية للمساعدة في خفض مستويات السكر في الدم ما يلي:
- البقاء رطب، عن طريق شرب الكثير من السوائل.
- ممارسة الرياضة بانتظام.
- تقليل التوتر والإجهاد.
- الحفاظ على وزن الجسم الصحي.
- قد يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري أيضًا إلى تناول الأدوية، وقياس نسبة السكر في الدم بانتظام.
في النهاية عزيزي القارئ بعد الإجابة على سؤالك كيف أخفض نسبة السكر في الدم ؟ ومعرفة أهم الأطعمة التي يجب تناولها لخفض نسبة السكر.
