تعتبر الفيتامينات ضرورية لبقاء الجسم بصحة وحيوية، ومن أهم هذه الفيتامينات فيتامين د، ونتعرف هنا على أغذية بها فيتامين د ، حرصاً منا على الحفاظ على صحة جسمك ووقايتك من الأمراض المختلفة.
فيتامين د
“افتح نوافذ غرفتك المغلقة تلك واسمح لضوء الشمس بالدخول حتى تقوى عظامك وأعصابك”، هذه العبارة ربما سمعناها كثيراً ونحن صغار من آبائنا وأمهاتنا، ورغم أنها ربما كانت تحمل قدراً من العفوية ولكنها أيضاً صحيحة من الناحية العلمية، فبالفعل إن تعرض الجلد لأشعة الشمس بشكل معتدل يساعده على صنع فيتامين د الذي يقوي عظامنا وعضلاتنا وأعصابنا، وأيضاً مناعتنا.
ولكن هل كل الأفراد يمكنهم الجلوس يومياً في الشمس فترة كافية؟ بالطبع لا، لذلك فمن حسن الحظ أن هناك مصادر أخرى من الفيتامين قد نجدها مثلاً في الأطعمة أو المكملات التي تحتوي عليه.
فوائد فيتامين د للجسم
يساهم فيتامين د في فوائد صحية كثيرة للجسم، ويعمل على وقاية الجسم من العديد من الأمراض كالتالي:
- الأوعية الدموية.
- مرض التصلب المتعدد.
أغذية بها فيتامين د
هناك العديد من الأغذية المختلفة التي يمكن تناولها للاستفادة من فيتامين د، وتشمل ما يلي:
الأسماك الدهنية
تعتبر المأكولات البحرية غنية بفيتامين د، ومن أهمها سمك السلمون والرنجة والماكريل والتونة المعلبة، كما يمكنك استخدام الزيوت السمكية حيث أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن، وعلى رأسها فيتامين د، ومن أهم الزيوت السمكية زيت كبد السمك.
فطر عيش الغراب
يعد فطر عيش الغراب مصدراً غني لفيتامين د، يمكنك الاعتماد عليه وإدراجه في قائمة غذائك، وإذا كنت لا تفضل الأسماك، فقد يكون الفطر خيارًا أفضل لك.
صفار البيض من أهم أغذية بها فيتامين د
لا شك أن البيضة الكاملة تعد مصدراً بروتيني جيد لك، كما أن صفار البيض غنيًا بفيتامين د، لذلك فصفار البيض من أهم أغذية بها فيتامين د ، فلابد لك من الحرص على تناوله باستمرار ضمن روتينك اليومي.
أغذية بها فيتامين د ولكن مصنعة
ليست فقط الأغذية الطبيعية والأسماك مصادر لفيتامين د، فهناك أطعمة مصنعة مضاف إليها فيتامين د، لتصبح ذات قيمة غذائية أعلى ومفيدة للجسم، ومن بينها ما يلي:
- الحليب البقري.
- حليب الصويا.
- عصير البرتقال.
- الحبوب الكاملة المختلفة، مثل الشوفان.
- الجبنة.
فيتامين د والكالسيوم
فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على قوة العظام، والوقاية من هشاشة العظام، وسلامة صحتك، وإليك مجموعة من الأطعمة التي تعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم، وهى كالآتي:
- السبانخ.
- الكرنب.
- البامية.
- الملفوف.
- فول الصويا.
- الفصوليا البيضاء.
- بعض الأسماك، مثل السردين والرنجة وسمك السلمون.
- الأطعمة المدعمة بالكالسيوم، مثل عصير البرتقال، دقيق الشوفان، وحبوب الإفطار.
وفي الختام عزيزي القارئ بعد أن تعرفنا معاً على أغذية بها فيتامين د ، ينبغي عليك إمداد جسمك بالعناصر الغذائية المختلفة التي تحتوي على فيتامين د، ويمكنك تناول المكملات الغذائية لفيتامين د إذا كان جسمك في حاجة إليها، ولكن بعد الرجوع إلى الطبيب لكى تتجنب أضرار زيادة جرعة هذه المكملات.
