هل أنت من محبي الوجبات الخفيفة؟ هل تواجه صعوبة في تناول وجبات خفيفة وأنت تخضع لحمية غذائية صحية؟ من الشائع إن معظم الوجبات الخفيفة تساهم في زيادة الوزن، لكن الفشار خيار جيد، فتعرف على طريقة تحضير الفشار للرجيم بطريقة صحية في هذا المقال.
نبذة عن الفشار كوجبة خفيفة
يصبح الفشار خياراً صحياً عندما تقوم بإعداده بطريقة صحية، أما الفشار الملئ بالزبدة والملح أو الكراميل بالطبع غير صحي، الفشار الجاهز يحتوي على الكثير من الملح أو الصوديوم ويمكن أن يسبب تناول الكثير من الصوديوم (من الحبوب الكاملة)، وهي مجموعة من الأطعمة التي تساعد على تعزيز صحة القلب.
يوفر الفشار المفرقع بالهواء بدون زيت أفضل الفوائد الصحية، قد يحتوي الفشار بالميكروويف أيضًا على مواد مضافة، وقد تحتوي الأكياس على ملوثات وفي كلتا الحالتين هذه خيارات غير صحية.
طريقة تحضير الفشار للرجيم
تقييم ما إذا كان الفشار صحياً أم لا يكون متعلقاً بطريقة تحضيره، ويمكن تحضيره بطريقة صحية كالآتي:
فرقعته بالجهاز الهوائي، ثم إضافة القليل جداً من الزبد ذو المذاق الجيد ورش القليل من مسحوق الجبن الشيدر أو البارميزان المبشور فوقه، الفشار المفرقع في الهواء، يحتوي على كميات ضئيلة من الدهون ومعظمها من الدهون غير المشبعة (الدهون الصحية)، على عكس الدهون المشبعة (غير الصحية) الضارة للقلب والشرايين.
يمكنك تحضيره في الميكروويف وبتلك الطريقة يحتوي الفشار على دهون أقل، وسعرات حرارية أقل، كما يمكن تحضيره بالطريقة القديمة، فوق الموقد، مع بعض الزيت في مقلاة مع غطاء، إذا كنت تستخدم 1/2 كوب من الذرة مع ملعقة كبيرة من الزيت، هذا يمنحك 4 أكواب من الفشار ويحتوي على 140 سعرة حرارية، و6 جرام دهون، و0.3 جرام من الدهون المشبعة، 0.4 جرام من (دهون صحية).
فوائد الفشار للرجيم
تناول الفشار كوجبة خفيفة أثناء الرجيم قد يكون له العديد من الفوائد مثل:
الفشار يحتوي على مضادات الأكسدة
قد لا تعلم عن ذلك من قبل، لكن الفشار ملئ بمركبات البوليفينول، وهي نفس المركبات الموجودة في التوت والشاي المرتبطة بصحة القلب وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
الفشار منخفض السعرات الحرارية
لأن الفشار ملئ بالهواء تقريباً، فيعتبر وجبة بدون الكثير من السعرات الحرارية، تناول 3 أكواب كاملة من الفشار قد يمنحك 100 سعر حراري فقط.
مصدر للألياف
لأن الفشار في الأساس عبارة عن حبوب كاملة، يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر جيد لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركات الأمعاء، 3 أكواب من الفشار المفرقع بالهواء يحتوي على 3.5 جم من الألياف، ومن فوائد الألياف للرجيم أنها تساهم في الشبع لفترة أطول، لذا تناول الفشار كوجبة خفيفة قد يقلل كمية الطعام التي تتناولها وعدد المرات وبالتالي فقدانك للوزن.
مصدر للبروتين
يحتوي الفشار أيضًا على البروتين، تحتوي الحصة المثالية على ما يقرب من 3 جرام من القيمة اليومية المُقدرة بـ 50 جرام بروتين، ويحتاج الجسم إلى البروتين للعديد من العمليات الحيوية، مثل تخثر الدم وتوازن السوائل والاستجابة المناعية والرؤية، تحتوي كل خلية في الجسم على البروتين، كما أن له دور مهم في بناء وإصلاح الخلايا وأنسجة الجسم.
مصدر للفيتامينات والمعادن
يحتوي الفشار غير المملح والمفرقع بلهواء على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم و، هذا يجعله خياراً ممتازاً لسد جوعك بين الوجبات.
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن عرفت طريقة تحضير الفشار للرجيم ننصحك بتناوله كوجبة خفيفة بشرط أن تكون طريقة تحضيره صحية، كما يُنصح بتجنب الإفراط.
