حمية داء السكري الخاصة بك هي مجرد خطة للأكل الصحي من شأنها أن تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم وتساعدك على تخطيط وجباتك وحساب نسبة الكربوهيدرات الموجودة في طعامك فتعرف معنا عزيزي القارئ في هذا المقال ما هو أفضل نظام غذائي لمرضى السكري.
ما هي حمية داء السكري ؟
يعتمد النظام الغذائي لمرض السكري على تناول ثلاث وجبات يومياً في أوقات منتظمة هذا سوف يساعد جسمك على التحكم في مستويات الدم، كما يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية في وضع نظام غذائي مناسب لك على حسب أسلوب حياتك ويمكنه أيضاً التحدث معك حول كيفية تحسين عاداتك الغذائية مثل اختيار الأطعمة التي تناسب مرض السكري لديك كما يجب أيضاً أن تختار الكربوهيدرات الصحية والأطعمة الغنية بالألياف والسمك.
ما هي الكربوهيدرات الصحية ؟
الكربوهيدرات الصحية هي التي تساعد على تحسين عملية الهضم، مثل:
- الفاكهة
- الخضروات
- كل الحبوب والبقوليات، مثل الفول والبازلاء
- منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب والجبن
كما يجب عليك أن تجنب الكربوهيدرات الغير صحية مثل الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على دهون كثيرة والسكريات والصوديوم.
الأطعمة الغنية بالألياف
تساعد الألياف الجهاز الهضمي وتحسن في عملية الهضم كما تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم مثل:
- البروكلي
- الأفوكادو
- التفاح
- العدس
الأسماك الصحية
يمكنك تناول الأسماك الصحية التي تحتوي على دهون قليلة على الأقل مرتين في الأسبوع، مثل: السلمون والماكريل والتونة والسردين لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي قد تقلل من الإصابة بأمراض القلب، وتجنب السمك المقلي الذي يحتوي على نسبة عالية من الزيت مثل سمك الماكريل الملك.
الدهون الصحية خطوة مهمة في حمية داء السكري
الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وتشمل:
- الأفوكادو
- المكسرات
- الزيتون
- الفول السوداني
لكن لا تبالغ في تناول تلك الأطعمة، لأن جميعها غنية بالسعرات الحرارية.
الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية داء السكري
يزيد مرض السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين فيجب عليك أن تنتبه إلى نوعية الطعام الذي تأكله ويجب عليك اتباع نظام غذائي صحي للقلب عن طريق:
تجنب المنتجات التالية:
- الألبان عالية الدسم والبروتينات الحيوانية مثل الزبدة ولحم البقر والحد أيضا من جوز الهند وزيت النخيل.
- تجنب الموجودة في الوجبات الخفيفة المصنعة والسلع المخبوزة.
- يجب أن تفحص نسبة الكوليسترول في دمك بحيث لا تكون نسبة عالية ويتواجد الكوليسترول بكثرة في منتجات الألبان عالية الدسم والبروتينات الحيوانية عالية الدسم وصفار البيض والكبدة واللحوم الأخرى.
طرق مختلفة من أجل حمية داء السكري
يمكنك استخدام بعض الطرق المختلفة لاتباع نظام غذائي لمرض السكري لمساعدتك على الحفاظ على مستوى السكر في الدم في المعدل الطبيعي بمساعدة أخصائي التغذية، ومن أمثلة هذه الطرق:
- املأ نصف الطبق الخاص بك بالخضروات مثل السبانخ والجزر والطماطم.
- املأ ربع طبقك بالبروتين، مثل التونة أو الدجاج أو اللحم.
- املأ الربع الأخير من طبقك ببعض الحبوب الغنية بالألياف، مثل الأرز البني أو أنواع الخضار النشوية مثل البازلاء الخضراء.
اختيار الطعام
قد يوصي اختصاصي التغذية باختيار أطعمة معينة لمساعدتك في اتباع نظام غذائي صحي فيجب عليك اختيار الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسب قليلة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
وفي نهاية مقالنا عزيزي القارئ نرجو أن تكون قد عرفت الأنظمة الغذائية المختلفة من أجل حمية داء السكري، عليك الاعتناء بصحتك جيدًا.
