جميعنا يعلم أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة على مدار اليوم ولكن إذا كنت مصاباً بمرض السكري فربما تتساءل ما هو الفطور المناسب لمرضى السكري تعرف معنا عزيزي القارئ في هذا المقال على الفطور المناسب لمرضى السكري.
أهمية وجبة الإفطار لمريض السكري
تناول وجبة إفطار صحية أمر مهم لجميع الأشخاص ولمرضى السكري بشكل خاص، حيث أن تناول وجبة إفطار صحية يمكن أن يساعد على فقدان الوزن والذي يمكن أن يحسن بشكل إيجابي من السيطرة على مستوى السكر في الدم وحساسية الإنسولين.
وبالنسبة لمريض السكري يكون أعلى مستوى للجلوكوز في الدم في الصباح مقارنة بباقي اليوم لذلك يجب عليه التفكير في خيارات صحية لوجبة الإفطار للمساعدة على التحكم في مستوى السكر في الدم.
ما هو الفطور المناسب لمرضى السكري ؟
يجب عليك عزيزي القارئ أن تعرف أولا التي يجب عليك تناولها في كل وجبة وخاصة إذا كنت مريض سكري، تحدث مع طبيبك إذا كنت لا تعرف حيث يمكن للطبيب وأخصائي التغذية تقديم المساعدة، وإليك بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها على وجبة الإفطار:
البيض المسلوق
البيض المسلوق هو خيار رائع لوجبة الإفطار، فعلى الرغم من أن المصابين بمرض السكري هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، فقد ثبت أن تناول 6 بيضات أو أقل في الأسبوع لا يؤثر بشكل كبير على الكوليستيرول.
الشوفان
الشوفان غير المحلى هو وجبة إفطار رائعة أخرى، ليس فقط لأنها سريعة وسهلة ولكن لأن الشوفان قد يساعد على تقليل مقاومة الإنسولين في بعض الأفراد، كما يمكنك إضافة المكسرات أو ملعقة من الزبادي اليوناني أو التوت لإضافة مزيد من القيمة الغذائية، وهذه الإضافات أيضا تزيد من الألياف والبروتينات وتساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
الكعك الإنجليزي
إذا كنت لازلت تتساءل عن ما هو الفطور المناسب لمرضى السكري فربما ترغب في تناول الكعك الإنجليزي، فقط أضف إليه ملعقة كبيرة من الآتي:
- زبدة الفول السوداني.
- زبدة اللوز.
- الأفوكادو.
- الريكوتا قليلة الدسم.
الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني غير المحلى قليل الدسم مع إضافة الفاكهة هو وسيلة أخرى جيدة للحصول على فطور رائع، فالزبادي اليوناني يحتوي على بروتينات أكثر وكربوهيدرات أقل من الزبادي التقليدي وهو خيار رائع للأشخاص المصابين بداء السكري، فقط تأكد من اختيار المنتجات الخالية من السكر المضاف وتجنب عصير الفاكهة.
العجة
تعتبر العجة خيار رائع لتناول الإفطار وخاصة إذا كنت تتناول الطعام في مطعم، حيث أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 6 جرام على الأقل من البروتين، وعند طهي الأومليت الخاص بك تجنب إضافة اللحم المقدد والنقانق والجبن، وبدلا من ذلك أضف الأفوكادو والخضراوات المفضلة لديك.
الفطائر الفرنسية
إذا كنت لازلت تتساءل عن ما هو الفطور المناسب لمرضى السكري فربما ترغب في تناول الخبز المحمص أو الفطائر الفرنسية في وجبة الإفطار، تأكد فقط من استخدام الحبوب الكاملة، كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو الفاكهة بدلا من الشراب السكري.
العصائر المناسبة لمرض السكري
بالنسبة لمريض السكري يجب عليه النظر في كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها أولا قبل تناول العصائر، كما يجب عليه توخي الحذر عند استعمال السكر، وإليك بعض الخيارات المتاحة للعصائر:
- الخيار.
- الجزر.
- الأفوكادو، حيث يساعد على جعل العصائر أكثر دسما.
- التوت.
- الحمضيات مثل: البرتقال والأناناس والليمون.
- الموز حيث يساعد أيضا على جعل العصائر دسمة.
- جوز الكاجو.
- الزبادي.
- حليب جوز الهند.
في النهاية وبعد أن تعرفت عزيزي القارئ على ما هو الفطور المناسب لمرضى السكري تأكد من استشارة طبيبك قبل تناول أي من الأطعمة المذكورة فقد لا تناسب حالتك.
