هل هناك فوائد لدبس الخروب لمرضى السكري ، وهل هناك فوائد أخرى لدبس الخروب، سنجيب في هذا المقال عزيزي القارئ عن هذه الأسئلة وسنستعرض معاً فوائد دبس الخروب.
ما هو نبات الخروب؟
تنمو أشجار الخروب في منطقة الشرق الأوسط وهي أشجار كبيرة أما ثمارها فهي بنية اللون، وتشبه البراعم الطويلة، ولها لب حلو المذاق، وتحتوي بداخلها على البذور.
ومن العجيب بشأن أشجار الخروب أنها تقاوم الجفاف الشديد، وملوحة التربة، ويمكنها أيضاً مقاومة الاحتراق لذلك يتم زراعتها على أطراف الحدائق.
فوائد دبس الخروب لمرضى السكري
دبس الخروب هو شكل من أشكال الخروب المعروضة المطروحة في الأسواق، وهو صورة مركزة له لذلك يجب الانتباه للكمية المستخدمة منه. وجدت بعض الدراسات الموثقة أن الخروب له فوائد عديدة لمرضى السكري ومنها:
- خفض مستوى السكر في الدم
نتيجة ارتفاع نسبة الألياف الموجودة في الخروب.
- المحافظة على خلايا البنكرياس التي تفرز الأنسولين
لأنه يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات التى تحافظ على سلامة الخلايا
فوائد دبس الخروب لمرضى السكري الأخرى
يحتوى الخروب على العديد من السكريات أكثرها السكروز، والألياف، والأحماض الأمينية، والمعادن، ويكثر استخدام مسحوق الخروب كبديل للشوكولاتة ومسحوق الكاكاو في الحلويات، ويتميز الخروب بأنه:
- بديل صحي للكافيين
فهو لا يحتوي إطلاقاً على الكافيين، وله طعم مميز لذلك فهو مناسب لمن يعانون من الأرق بسبب كثرة تناول المنبهات.
- لا يحتوي على الدهون
نستطيع أن نقول أن نسبة الدهون في الخروب تكاد تكون معدومة ولذلك يمكن الاعتماد عليه بدلاً من مسحوق الكاكاو كبديل قليل السعرات يساعدك على إنقاص الوزن.
- قلة نسبة الصوديوم
لذلك فهو مناسب لمن يعانون من ويبحثون عن أطعمة قليلة الصوديوم.
- مصدر للكالسيوم بدون
فوائد الكالسيوم متعددة لصحة العظام، والقلب، والأعصاب، ولأن الخروب لا يحتوي على الأوكسالات فهو لا يسبب تكون حصوات الكُلى.
فوائد دبس الخروب لمرضى السكري وللصحة بشكل عام
- يحتوي على الألياف
مما يجعله خيار مناسب لخسارة الوزن حيث يعمل على:
- الإحساس بالشبع لفترة أطول
- تقليل الشعور بالإمساك
- يحافظ على ضغط الدم
- يسهل عملية الهضم
- مصدر جيد لكثير من المعادن
تحتوى ملعقة واحدة من مسحوق الخروب المستخدم في صناعة دبس الخروب على نسبة كبيرة من احتياجاتك من المعادن كالحديد، والماغنيسيوم، وأيضاً فيتامين ب المركب والأحماض الأمينية.
- لا يحتوي على الجلوتين
وبذلك فهو آمن جداً لمن يعانون من واضطرابات الجهاز الهضمى المصاحبة لها.
- يخفف من الإسهال
يحتوي الخروب على مواد طبيعية تساعد على تخفيف أعراض الإسهال وتجنب حالة الجفاف المصاحبة له.
- مصدر لمضادات الأكسدة
والتي تحافظ على سلامة خلايا الجسم من الإصابة بالالتهابات، وتقلل من الإصابة بالسرطان، وتحافظ على سلامة الأعصاب، كما أنها تقلل من مضاعفات السكري.
- لا يحتوى على التيرامين
لا يحتوي الخروب على التيرامين وهو حمض أميني يوجد في بعض الأطعمة يسبب الشعور بالصداع، لذلك يعد الخروب مشروباً مناسباً لمن يعانون من
كيف تتناول الخروب بطريقة صحية؟
- استخدم مسحوق الخروب في كل الأطعمة والحلوى المصنوعة من الشوكولاتة كبديل لمسحوق الكاكاو.
- تناول منقوع الخروب كعصير، ولكن انتبه لإضافة السكر فهو يحتوي بالفعل على مواد سكرية طبيعية.
- اضف دبس الخروب بكمية مناسبة على الأطعمة والمشروبات.
والآن بعد أن عرفت فوائد دبس الخروب لمرضى السكري ، وفوائد الخروب بشكل عام، وطرق تناوله يمكنك الاستغناء عن الكثير من المشروبات المضرة واستبدالها بالخروب، مع الحرص على أن تكون هذه المشروبات بدون إضافة سكر للحفاظ على صحتك.
