مرض السكري هو مرض مزمن، يصيب الملايين حول العالم، ولاشك أن الحفاظ على صحتك وسلامتك في ظل مرض السكري، تتطلب منك السؤال ما هو طعام مريض السكر ؟، ولنتطرق في هذا المقال إلى التغذية السليمة لمرضى السكر.
قد يكون من الصعب معرفة أفضل الأطعمة التي يتناولها مرضى السكري، لكن يظل الهدف الرئيسي هو الحفاظ على مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تساعد على منع مضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب.
ما هو طعام مريض السكر عموماً ؟
إذا كانت تُعاني من مرض السكري، فإن اختيارات الطعام الخاصة بك هى مفتاح الحفاظ على سلامتك، وعموماً فإن أفضل العناصر الغذائية لمريض السكر هى:
النشويات الصحية
قد يحتاج جسمك إلى الكربوهيدرات، لكن لابد من الاختيار بحكمة، وأفضل النشويات الصحية هي:
- الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني أو الشوفان، أو خبز البطاطا الحلوة
- المواد المصنوعة من الحبوب الكاملة الخالية من السكر، أو التي تحتوي على نسبة ضئيلة منه.
الخضروات
الخضروات غنية بألياف وقليل جدًا من الدهون، أو الأملاح، حيث يمكنك تناولها كما شئت، ما عدا البطاطا والذرة فبهما الكثير من الكربوهيدرات، ويُفضل عزيزي القارئ تناول الخضروات مثل اللفت، والسبانخ، والجرجير، والخس، بالإضافة إلى الفلفل الألوان، والباذنجان.
الفاكهة
إنها تعطيك الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف الصحية التي يحتاجها جسمك.
ما هو طعام مريض السكر المفيد له؟
عزيزي القارئ إليك بعض النماذج لطعام مريض السكر، والتي تقيك من ، والتي تجيبك على سؤالنا ما هو طعام مريض السكر ، كما أنها تُساهم في الحفاظ على صحتك، وتتمثل أهم هذه النماذج في:
الأسماك الكبيرة
ما هو طعام مريض السكر ؟، نعم الأسماك من أهم الأطعمة لمرضى السكر، حيث تحتوي الأسماك الدهنية على دهون أوميغا 3، والتي تقلل الالتهاب، وعوامل الخطر التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية،
القرفة
قد تحسن القرفة من التحكم في نسبة السكر في الدم، وحساسية الأنسولين ، ومستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
البيض
يحسن البيض عوامل الخطر لأمراض القلب، ويشجع على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل جيد، ويحمي صحة العين ويجعلك تشعر بالشبع.
بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على كميات كبيرة من الألياف، وهي منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم، وقد تقلل من ضغط الدم والالتهابات.
الكركم
يحتوي الكركم على الكركمين، مما قد يقلل من مستويات السكر في الدم والالتهابات، بينما يحمي من أمراض القلب والكلى.
الزبادي
الزبادي يعزز مستويات السكر في الدم الصحية، ويقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب ويمكن أن يساعد في إدارة الوزن.
المكسرات
المكسرات هي إضافة صحية لنظام غذائي لمرضى السكري، حيث أنها منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم، وتساعد على خفض نسبة السكر في الدم والأنسولين ومستويات LDL.
البروكلي
غذاء منخفض السعرات الحرارية، يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مع قيمة غذائية عالية، يتم تحميله بمركبات نباتية صحية، ويمكنها الحماية من الأمراض المختلفة.
زيت الزيتون الخام
يحتوي زيت الزيتون الخام على حمض أوليك الصحي،وله فوائد لضغط الدم وصحة القلب، لذلك هو من أفضل الإجابات لسؤالنا ما هو طعام مريض السكر ؟، فيمكنك استخدامه فى الطهى.
بذور الكتان
قد تقلل بذور الكتان من الالتهاب، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتقلل من مستويات السكر في الدم وتزيد من حساسية الأنسولين.
خل التفاح
خل التفاح يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين، وخفض مستويات السكر في الدم، وقد يساعدك أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول.
الفراولة
الفراولة من الفواكه منخفضة السكر، ولها خصائص قوية مضادة للالتهابات، وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
الثوم
الثوم يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، والالتهابات، وتقليل الكوليسترول LDL، وضغط الدم لدى مرضى السكري.
وفى نهاية مقالنا نتمنى أن تكون قد استفدت عزيزي القارئ، وتعرفت معنا على إجابة هذا التساؤل المهم ما هو طعام مريض السكر .
