زيادة الوزن من أكبر المشكلات التي تواجه كثير من الناس في عالمنا الآن لعدة أسباب أهمها عدم الاهتمام بتناول أطعمة صحية.فإذا كنت من المهتمين بالأغذية الصحية لتقليل الوزن فهذا المقال سوف يساعدك حيث سنتناول فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن.
دعونا الان نتعرف علي ما هو الشوفان وما هي القيمة الغذائية للشوفان وما هي فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن.
ما هو الشوفان؟
الشوفان من أنواع الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين وهو نبات عشبي تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان وهو ذو قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات كالماغنسيوم والزنك وفيتامين بي 1 والحديد والفوسفور والنحاس والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة مثل السيلينيوم ويتوجه الآن الكثير من الناس إليه للاستفادة من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن.
القيمة الغذائية للشوفان
يحتوي كل 100 جم من الشوفان على الآتي
- الكربوهيدرات: 66.3 جرام
- البروتين: 16.9 جرام
- الألياف: 10.6 جرام
- الدهون: 6.9 جرام
- الماء: 8 %
- السكر: أقل من 1%
ويحتوي نصف كوب من الشوفان المطبوخ بالماء على
- 3 جرام من البروتين
- 2 جرام من الألياف
- 0 جرام من السكر
- 2% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم
- 6% من الاحتياج اليومي من الحديد
فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن
- يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وتحديداً البيتا جلوكان والتي تعطي شعور بالشبع من خلال زيادة هرمون الشبع وإطالة مدة إفراغ المعدة من الطعام وهي أهم فائدة من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن.
- يحتوي الشوفان على نسبة جيدة من البروتين التي تعطي أيضا شعور بالشبع سريعاً.
- ي بطيئة الامتصاص حيث يحتوي 100 جم من الشوفان الخام على 389 سعر حراري ويحتوي 100 جم من دقيق الشوفان المطبوخ علي 68 سعر حراري فقط.
- من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن أيضاً تقليله امتصاص الدهون بالجهاز الهضمي والمساعدة علي خروجها من الجسم مع الفضلات.
- وهو من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن.
- من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن طبقاُ لبعض الدراسات أن تناول وجبتين من الشوفان يومياً يساعد ف تقليل محيط الخصر بشكل كبير.
- ألياف البيتا جلوكان المتوفرة في الشوفان تساعد في خفض نسبه الكوليستيرول بالدم وأيضاً يساعد في خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- يعتبر الشوفان من المصادر الغذائية الصحية رخيصة الثمن التي تساعد في إنقاص الوزن.
وللاستفادة من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن من الممكن استخدامه بأشكال متعددة كبديل صحي مثل وأيضاً استبدال الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان.
بعد أن تعرفنا عزيزي القارئ على ما هو الشوفان والقيمة الغذائية له وفوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن سنتعرف الآن على نظام والتي تنقسم إلى ثلاث مراحل.
المرحلة الأولى
تناول الشوفان الحبة الكاملة ثلاث وجبات على مدار اليوم لمدة اسبوع ومن الممكن إضافة بعض الفاكهة كوجبة خفيفة بين الثلاث وجبات.
المرحلة الثانية
تناول الشوفان من وجبة واحدة إلى اثنتين على مدار اليوم ومن الممكن تناوله إما حبة كاملة أو دقيق الشوفان ويمكن في هذه المرحلة إدخال بعض الوجبات من الخيارات الصحية قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية كالخضروات واللحم أو الدجاج المشوي لتحقيق كامل الاستفادة من فوائد حبوب الشوفان لتقليل الوزن.
ولكن يجب عليك استشارة طبيبك الخاص قبل البدأ باتباع حمية الشوفان.
