عزيزي القارئ، هناك قول مأثور يقول (تفاحة في اليوم يمكن أن تبقي الطبيب بعيدا)، وقد يكون هذا القول حقيقة، حيث أن تناول الأطعمة المغذية الغنية بفيتامينات معينة يمكن أن يساعد جهاز المناعة في محاربة المرض، ولكي تتعرف على أفضل فيتامين يقوي المناعة ، تابع معنا قراءة باقي المقال.
فيتامين يقوي المناعة
عندما سُألَت أخصائية التغذية المسجلة جوليا زومبانو: ما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعد على تقوية مناعتنا والحفاظ على صحتنا قالت:
فيتامين C
هو أفضل فيتامين يقوي المناعة ، وفي الواقع نقص فيتامين C يمكن أن يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالمرض. ومن الأطعمة الغنية بفيتامين C:
- البرتقال.
- الجريب فروت.
- اليوسفي.
- الفراولة.
- الفلفل الحلو.
- السبانخ.
- اللفت.
- البروكلي.
ومن المهم أن تتناول يوميا أطعمة تحتوي على فيتامين C، لأن جسمك لا ينتج عنه أو يخزنه. والخبر السار هو أن فيتامين C يتوفر في الكثير من الأطعمة، وبالتالي لن تحتاج إلى تناول مكملات فيتامين C، ما لم ينصح الطبيب به.
فيتامين B6
إن لفيتامين B6 دور حيوي لدعم التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجهاز المناعي. وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6:
- الدجاج.
- أسماك الماء البارد، مثل السلمون والتونة.
- الخضراوات الخضراء.
- الحمص.
فيتامين ب6 واحد من الفيتامينات المهمة في مركب فيتامين ب، وتتمثل أهميته في دوره الفعال في عمل الجهاز المناعي للدفاع عن الجسم ضد البكتيريا أو الفيروسات أو أي جسم غريب عن الجسم، ويمكن الخصول على الفيتامين من أحد المصادر الآتية:
- الخضراوات.
- أسماك الماء البارد كالتونة.
- الحمص.
- لحم الدجاج.
فيتامين E
هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم على مكافحة العدوى، وبالتالي هو فيتامين يقوي المناعة . وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين E:
- المكسرات والبذور.
- السبانخ.
يساعد فيتامين إي الجسم في التخلص من المواد الضارة، حيث يقوم بتصفية المواد التي تنتج من التفاعلات الكيميائية داخل الجسم، ويتخلص منها لحماية الجسم وجميع الخلايا من التأثير الضار لتلك المواد، ولذلك يُعتبر فيتامين إي من أقوى الفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من أحد المصادر الآتية:
- السبانخ والبروكلي.
- البذور الصغيرة والمكسرات.
قواعد تناول الفيتامين
وهناك قاعدة بسيطة يجب عليك اتباعها عند شراء الفواكه والخضراوات من متجر البقالة أو السوق، وهي: كلما كانت الفواكه والخضراوات أكثر لونًا، كان ذلك أفضل لمناعتك.
وحاول أن تأكل الفاكهة والخضراوات بكل ألونها، وكأنك تشكل وجبة من قوس قزح. واستمر في الحفاظ على عادات الأكل الصحية، لكي تبني نظامًا قويًا للمناعة، فلا يمكنك أن تأكل أربعة برتقالات في وجبة الإفطار فقط، وتتوقع أن تكون محمي في ذلك اليوم من الإصابة بنزلة برد.
وتناول المكملات الغذائية يمكن أن يساعد في سد الثغرات الموجودة في نظامك الغذائي، ولكن جسمك يمتص الفيتامينات والمواد المغذية ويستخدمها بشكل أفضل عندما تأتي من مصدر غذائي.
لماذا يجب أن تتجنب تناول مكملات الفيتامينات؟
يقول الخبراء أنه من الأفضل تناول الفيتامينات من خلال الطعام، بدلاً من المكملات الغذائية نظرًا للأسباب التالية:
- المكملات الغذائية يتم تنظيمها كغذاء، وليس كعقاقير، وبالتالي فإن إدارة الغذاء والدواء لا تقوم بتقييم جودة المكملات الغذائية أو تقييم آثارها على الجسم.
- قد يكون هناك آثار جانبية لبعض المكملات، خاصة إذا تم تناولها قبل الجراحة أو مع أدوية أخرى.
- يمكن أن تُسبب المكملات بعض المشاكل الصحية إذا كنت تعاني من بعض الاضطرابات الصحية.
- لم يتم اختبار آثار العديد من المكملات في الأطفال والنساء الحوامل.
- من المهم تجنب تناول مكملات فيتامين هـ بشكل خاص، لأن زيادة نسبتها في الدم يمكن أن تسبب مضاعفات صحية خطيرة.
ويقول زومبانو إن المحافظة على رطوبة الجسم يمكن أن يعزز صحتك المناعية أيضًا، حيث أن الماء يساعد جسمك على إنتاج اللمف، الذي يحمل خلايا الدم البيضاء وخلايا الجهاز المناعي الأخرى. ولكن حاول تجنب الإفراط في تناول المشروبات التي قد تجعلك تعاني من الجفاف، مثل القهوة وحاول تناول المزيد من الأطعمة المرطبة، مثل الخيار أو الكرفس أو البطيخ.
يجب الحفاظ على رطوبة الحسم بشكل دائم لدعم الخلايا المناعية، حيث يقوم الماء بمساعدة الجسم في إنتاج اللمف الذي يعمل على حمل خلايا الدم البيضاء والخلايا المناعية الأخرى، للقضاء على الأجسام الغريبة الموجودة بداخل الجسم، لذلك تجنب تناول المواد التي قد تسبب الجفاف لجسمك مثل: الكافيين والقهوة، وحاول تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء مثل: الخيار أو البطيخ.
عزيزي القارئ، بعدما تعرفت على فيتامين يقوي المناعة ، نتمى لك دوام الصحة والعافية.
