يُعد مرض السكر من الأمراض الشائعة، التي يمكن أن تتعايش معها بإتباعك لنظام غذائي صحي، يضمن لك الحفاظ على صحتك، وتعتبر الطماطم من أهم الخضروات التي لها فوائد كثيرة لمرضى السكري، لذلك نسعى في هذا المقال إلى توضيح فوائد الطماطم للسكري، لكى يحرص مريض السكري على إدراجها ضمن غذاءه اليومي الصحي.
فوائد الطماطم للجسم
وعموماً تعتبر الطماطم ذات فوائد عظيمة، الطماطم مليئة بمادة الليكوبين، وهذه مادة قوية قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان (خاصة سرطان البروستاتا)، كما أن استهلاك الطماطم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ، والأوعية الدموية، المرتبطة بالنوع الثاني من مرض السكري.
فوائد الطماطم للسكري
ولاحظ أنه عندما تكون مصابًا بالنوع الثاني من السكري، فإن ما تأكله يمكن أن يساعدك في التحكم بنسبة السكر في دمك، وتجنب الجوع، والشعور بالراحة لفترة طويلة.
أطعمة تسبب أرتفاع نسبة السكر بالدم
ولابد لمرضى السكري أن يتوخوا الحذر من هذه الأطعمة، التي قد تسبب أرتفاع نسبة السكر، مثل:
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والفواكه والحليب والحلويات.
ماهى فوائد الطماطم للسكري ؟
وهنا نسلط الضوء على فوائد الطماطم للسكري كالآتي:
- إن تناول 200 جرام من الطماطم الخام كل يوم تقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص، المصابين بداء السكري من النوع 2.
- ولأن الطماطم منخفضة في إجمالي محتوى الكربوهيدرات، ونظرًا لأنها منخفضة أيضًا في إجمالي عدد السعرات الحرارية ، فإن لها أثر كبير فى مساعدة مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم، بل وإنقاص الوزن أيضاً.
- علاوة على ذلك ، فإن من فوائد الطماطم للسكري، تقليل الكوليسترول الضار، ومستويات الدهون الثلاثية.
- كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم أيضًا في التعامل مع بعض المضاعفات الرئيسية المرتبطة بمرض السكري، وخاصة المضاعفات المتعلقة .
- كما تساعد مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين على تحسين وظيفة الإنزيم في الجسم .
- غنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، حيث تساعد الخضروات في تنظيم تراكم الدهون في الجسم، وهذا يُساهم في تجنب المضاعفات المرتبطة بالقلب، والتي تعد شائعة جدًا بين جميع مرضى السكري.
- وجود مادة اللايكوبين كاروتينويد بالطماطم يدعم القلب ، فيمكن أن يتعرض الجسم بسبب ، لظاهرة معروفة باسم “بيروكسيد الدهون”، بحكم هذه العملية ، حيث تتعرض الدهون الموجودة في الأغشية المختلفة، وأجزاء من الجسم إلى التلف لحد كبير، وهذا يؤدي أيضاً إلى تدمير الجهاز المناعي للجسم، مما يؤدي إلى مضاعفات، ولذلك فالليكوبين الموجود في الطماطم يساعد على محاربة هذه العملية الضارة.
- يُعد تثبيت مستوى ضغط الدم أيضًا، من فوائد الطماطم المهمة لمرضى السكري.
طرق متنوعة لاستغلال فوائد الطماطم للسكري بالنظام الغذائي:
هناك بعض الطرق المختلفة لاستغلال فوائد الطماطم للسكري بالنظام الغذائي، حيث إن إدراج الطماطم في النظام الغذائي لمرضى السكري له أشكال متعددة وكثيرة مثل:
- يمكنك أن تأكل الطماطم في شكل طبق سلطة مليء بالخضروات المختلفة.
- كما يمكنك غسها وتناولها كوجبة خفيفة.
- أيضا يمكن استخدام الطماطم لصنع العديد من أنواع الحساء.
- يمكن أيضًا استخدام الطماطم المقطّعة في صناعة الأرز المقلي والأطباق الأخرى.
- أخيرًا يمكنك أيضًا استخدام الطماطم مع الخضروات الأخرى، مثل البصل وأوراق الكزبرة وغيرها لصنع السالسا الخاصة بك.
هل لتناول الطماطم مخاطر على مرضى السكري
إذا كانت فوائد الطماطم للسكري متعددة، فهل لها بعض المخاطر على مرضى السكري؟
الحقيقة لايوجد للطماطم تأثيرات ضارة لمرضى السكري، ولكن لابد لك من زيارة الطبيب لاستشارته بشأن نظامك الغذائي، وحجم الكمية الآمنه لك لتناولها، ولا بد من عدم الإفراط في تناول الطعام مع مراعاة الكمية الموصي بها من الخضروات، التي يجب أن يتناولها المرء لأن تناول الكثير من الطعام قد يؤدي إلى بعض الآثار الصحية الضارة، كما يجب أن ننوه إلى أن هناك عوامل للنظام الغذائي مثل عمر المريض، ونوع مرض السكري الذي يعاني منه المريض، ومدى المرض وغيره.
إن مريض السكري ينبغي عليه الحرص على نظامه الغذائي، ومن أهم العناصر الغذائية الطماطم، وإن فوائد الطماطم للسكري عظيمة كما ذكرنا، فلا تترد في إدراجها بنظامك الغذائي.
